Nagyon szeretem a „lusta asszony rétese” receptet, amit sokszor sütök túróval. Az ötletet innen vettem. Akinek megadtam ezt a receptet többen visszaírtak, hogy ebből valami hiányzik. Megnyugtatok mindenkit, ez így jó, ahogy van.
Almás pite torta
Erdei gyümölcsös sajttorta
Ki ne ismerné a sajttortát? Na de milyen a cukormentesen?
Ez volt az első cukormentes tortám. Nagyon büszke vagyok rá, mert ez a torta indított el azon az úton, hogy diétásan is lehet finomságokat készíteni.
Erdei gyümölcsös túrós mákos torta
Nagyon szeretjük a mákos édességeket, nemcsak azért mert nagyon finomak, hanem azért is mert az egészségre is jótékony hatással vannak. Ennek a tortának az érdekessége az erdei gyümölcs tető, ami fantasztikus összhangban van a túróval és a mákkal.
Gesztenyés pudingos torta
Ez a torta első ránézésre számomra a lehetetlen kategória volt: az elkészítése a szénhidrát értéke. Sokat gondolkodtam hogyan tudnám átalakítani, úgy hogy finom is legyen és lehetőség szerint a szénhidrátot is csökkentsem. Nem bántam meg.
Ír krémlikőr torta
Ez a tortám nem lett a legszebb. A csoki glazúrt van még mit gyakorolni, de ha a szénhidrátokat számoljuk, akkor rájövünk, hogy ez egy tökéletes választás. A fiam ilyenkor mindig megnyugtat: „Anya az íze a lényeg!” És hát igen nem vagyok cukrászmester.
2021. augusztus 17. - Címkék: cukormentes, torta
Kilimandzsáró torta
Ez a torta szerelem volt első látásra. Miután a családban minden alkalomra én sütöm a tortákat és pont jött édesapám születésnapja, úgy gondoltam, hogy valami egyedivel fogom meglepni. A tészta és a krém is egyszerűen elkészíthető. A díszítés adja meg az egyediségét. Nem mondom, hogy nem izzasztott meg.:)
Mákos guba torta
Miért ne lehetne a gubát tortaformában készíteni? Ha az eredeti receptet nézzük, nagyon sok kiflit kell használni, mert összeesik (legalábbis egy négy tagú családnál). Így viszont a kiflik egyenletesen magukba szívják a mákos krémet és a sütés által szinte duplájára dagadnak. Ezáltal egy nagyon lágy, krémes állagú süteményt kapunk.
Narancsos máktorta
Nagyon szeretem azokat a tésztákat, ahol a lisztnek egy részét ki lehet váltani valamivel (pl. mák, dió, mandula). Így is egy finom alapot kapunk. Mikor először készítettem a család nem volt benne biztos, hogy ebből jó is sülhet ki. Az első szelet után viszont szertefoszlott minden aggodalmuk.
Mogyorókrémes torta
Ez egy nagyon egyszerű összesen 5 hozzávalóból készült torta. Nem kell megijedni a habzsák használatától, egy nejlonzacskó is megteszi. Bele töltjük a tölteléket és kivágjuk a végét. Ha az ember meg akar oldani valamit, megoldja.
Rákóczi túrós torta
Ő az én igazi kedvencem. Már régóta gondolkodtam, hogy ki kellene kísérleteznem egy szénhidrát csökkentett változatát. Nem volt mandula lisztem, de volt pelyhem. Ledaráltam és elkészítettem a linzer tésztát. Be kell valljam nem gondoltam, hogy ilyen jól sikerül.
Rizstorta
A fiam éppen a szálkásítás korszakában volt és már egy kicsit untam a párolt rizs+natúr csirkemell egyhangúságát. Így született meg az első rizstortám. Persze a fiúk kétkedve fogadták, de az első falat után azonnal megszerették. Nagyon egyszerű és nagyon finom.
Sárgarépa torta
Ez a torta sokáig tartott, míg megvalósítottam. Ebben én kételkedtem. Most már bátran merem megmutatni ezt a receptet, mert ezekkel az arányokkal tökéletes.
Epres túrós tejszínes torta
Két tortát sütöttem pénteken, mert másnap dupla születésnapra mentünk. Szombaton reggel átakartam csúsztatni a tortákat a karton karikákra és az egyik szétesett. (Isteni finom pohárdesszert lett☺) Mit volt mit tenni, nekiálltam egy új torta készítésének. Az eredeti tortát alapanyag hiány miatt már nem tudtam megcsinálni. Szerencsére eper szezon volt, túróm mindig van, így délelőtt 10-re sikerült egy újat összerakni.
Epres túrós vaníliás torta
Egy vasárnap reggel kitaláltuk, hogy meglátogatjuk a mamát. Gyors és finom desszertet szerettünk volna, ezért indulás előtt még sütöttem egy piskótát. A túró és a vanília puding számomra igazi jolly joker. Mindegy, hogy külön-külön vagy összekeverve fogyasztjuk, mindenhogy imádom – és a család többi tagja is. Ráadásul most végre kipróbáltam a torta stencilt is!
Ananász torta
Egy új ízre vágytam. Egy gyors piskóta, de mi legyen a töltelék? Az ananász nem tökéletes választás cukorbetegnek, de mértékkel be lehet illeszteni a diétába és már kapható hozzáadott cukor nélküli konzerv.