Hozzávalók:
A tészta:

45 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
csipet só
3 dkg Dia Wellness 1.4 édesítő
1 kiskanál Dia Wellness vaníliás cukor helyettesítő
25 dkg margarin
2 tojás sárgája
2-3 evőkanál tejföl

A töltelék:

1 kg szilva
2 csomag vaníliás pudingpor
1 evőkanál Dia Wellness 1:4 édesítő
fahéj ízlés szerint

0 lépés
Sütő 180 fokra állítani
Sütő forma: 23 cm torta vajazni, lisztezni vagy sütőfóliával bélelni

A tészta hozzávalóit előre kimérjük és egymás után egy tálba rakjuk. Jól összegyúrjuk, akkor jó ha elválik az edény oldaláról. Folpackba tekerjük és berakjuk pihenni a hűtőbe.

A szilvát felkockázzuk és fél deci vízzel felrakjuk főzni. Az édesítővel fahéjjal ízesítjük. A pudingokat 4 dl vízzel elkeverjük és ráöntjük a szilvára. Keverés után hamar besűrűsödik. Hagyjuk kihűlni.

A tészta 2/3 részét a formába egyengetjük, úgy hogy pereme legyen. Villával megszurkáljuk.

.

Ráöntjük a szilva tölteléket.

A maradék 1/3 részt nyújtófa segítségével a torta forma nagyságra nyújtjuk és befedjük vele.

Díszítés:

A pitéket legtöbbször rácsozzuk, de miután torta formába készítettem egy szülinapra, így jött ez a díszítés.

Tipp:

Ha hosszúkás tepsink van, akkor a tésztát ketté vágjuk és alulra és felülre is egyforma nagyságúra nyújtjuk.