A rétesek nagy része édes töltelékkel van töltve. Gondoltam kísérletezek egy sós verzióval. A sajt és a sonka adott volt, de a cukkinivel megbolondítva egy különleges és nagyon finom tölteléket kaptam.

Ezt a receptet azoknak ajánlom, akiknek van türelme. Én szeretem szépen sorba egyengetni a különböző rétegeket. Higgyétek el megéri.

Túl sok rizst sikerült kifőznöm és úgy gondoltam miért ne lehetne valami sushira hasonlító dolgot készíteni. A mozzarella sajtos rizs a cukkini ölelésben egy különleges íz világ.

Ez egy nagy szerelem. Természetesen cukkini szezonban, csináljak valami újat. Amikor elkészült és elküldtem a fiamnak a képet és a nevet, az első reakció: „hát nem tudom anya”. Akkor még nem is sejtette, hogy a kedvence lesz. Azóta ha megkérdezem, hogy mit csináljak cukkiniból, mindig ezt a választ kapom.