Rakott cukkini

Hozzávalók:

4 db kisebb csirkemell
csirkemell fűszer só
2 db cukkini
20 dkg reszelt trappista sajt
0,5 dl főzőtejszín 30%-os
2 db tojás
só, bors ízlés szerint
2-3 db paradicsom

0 lépés:
Sütő 180 fok
Sütőforma: hosszúkás sütésálló 29cmx7cm
olíva olajjal kikent

A csirkemelleket vékony csíkokra vágjuk és a fűszer sóval megszórjuk.
A cukkinit meghámozzuk és 3 mm-res karikákra vágjuk.
A jénaiba kezdjük rétegezni: fűszeres csirkemell, reszelt sajt, cukkini karikák.
A tetején mindegyik cukkini karikára teszünk egy paradicsomot.

Egy tálkába beleütjük a tojásokat, elkeverjük és beleöntjük a főzőtejszínt, sózzuk, borsózzuk. Ezt a masszát egyenletesen a rakott cukkinira öntjük.
Kb. 40 percig sütjük. Utána levesszük a jénai tetejét és légkeveréssel kb 10 percig továbbsütjük.

Tipp:
Ha nincs olyan jénaink, aminek van teteje is használjunk fóliát.