Az édes tök és a sós feta egy egészen elképesztő íz harmóniát alkot. A sütőtök talán nem a legjobb választás cukorbetegeknek, de egy elképesztő vitamin forrás. Mértékkel és helyesen kiszámolt szénhidrát értékkel beilleszthető a cukorbeteg diétába.
Sütőtökös-fetás fritatta
Hozzávalók:
15 dkg kanadai sütőtök felkockázva
10 dkg fetasajt felkockázva
4 db tojás
só, bors, kakukkfű ízlés szerint
0 lépés
Sütő 180 fokra állítani
Egy kisebb hosszúkás jénait oliva olajjal kikenünk
A sütőtököt forrásban levő enyhén sós vízben 5 perc alatt átfőzzük, majd jól lecsöpögtetjük.
A tojásokat felverjük és fűszerezzük. Ebbe belehalmozzuk a kb egyforma kockákra vágott tököt és sajtot, majd beleöntjük a jénaiba.
Kb 23-30 percig sütjük
Tipp:
A sütőtökből azért szeretem a kanadait, mert sokkal édeskésebb, mint a hagyományos. Az édes és sós íz együtt egy különleges együttest alkot.
Önmagában és köretként is tökéletes.
