A rétesek nagy része édes töltelékkel van töltve. Gondoltam kísérletezek egy sós verzióval. A sajt és a sonka adott volt, de a cukkinivel megbolondítva egy különleges és nagyon finom tölteléket kaptam.
Sajtos, sonkás cukkinis rétes
Hozzávalók:
50 dkg pulykamell sonka reszelve
20 dkg trappista sajt reszelve
2 db kisebb cukkini
3 db tojás
1 ek tejföl
2 ek zsemlemorzsa
4 db teljes kiőrlésű réteslap (Tante Fanny)
só, bors ízlés szerint
1 db tojás sárgája a kenéshez
szezámmag
0 lépés
Sütő 180 fokra állítani
Sütőformát (24x36cm) előkészítjük: sütőfóliát rakunk vagy egy pici olíva olajjal kikenjük
Először is a cukkinit lereszeljük és megsózzuk, hogy levet eresszen.
2-2 réteslapot megkenjük egy kis olajjal.
Egy nagyobb tálban összekeverjük a sonkát, sajtot és az alaposan kinyomkodott cukkinit.
Mehet bele a felvert tojás, tejföl, zsemlemorzsa és a fűszerek. Jól összeforgatjuk.
Két adagra osztjuk.
Rákanalazzuk a réteslapra és feltekerjük.
A lapokat megkenjük tojássárgájával és megszórjuk a szezámmaggal.
Kb 30 perc alatt készre sül.
