Sokszor találok ki valamit csak az alapján, hogy mit találok a kamrámban illetve a hűtőben. Cukormentes csokiból pedig mindig van bőven. Tél időszak volt és narancsból is sok volt itthon. Így született ez a süteményem.
Narancsos csokis kocka
Narancsos máktorta
Nagyon szeretem azokat a tésztákat, ahol a lisztnek egy részét ki lehet váltani valamivel (pl. mák, dió, mandula). Így is egy finom alapot kapunk. Mikor először készítettem a család nem volt benne biztos, hogy ebből jó is sülhet ki. Az első szelet után viszont szertefoszlott minden aggodalmuk.
2021. augusztus 17. - Címkék: cukormentes, mogyorókrém
Mogyorókrémes tekercs
A családom minden tagja szereti a mogyorókrémet (Dia Wellness cukormentes) rajtam kívül. Igazából mindegy milyen formában kerül az asztalra mindenhogy elfogy. Megküzdöttem a feltekerésnél, de ha én meg tudtam csinálni, akkor másnak is sikerül.
Mogyorókrémes torta
Ez egy nagyon egyszerű összesen 5 hozzávalóból készült torta. Nem kell megijedni a habzsák használatától, egy nejlonzacskó is megteszi. Bele töltjük a tölteléket és kivágjuk a végét. Ha az ember meg akar oldani valamit, megoldja.
Rákóczi túrós pohárkrém
Ez a pohárkrém úgy készült, hogy nem volt kedvem sütni és valamit ki kellett találni. Megakadt a szemem a cukormentes sárgabarack lekváron és már el is dőlt, hogy mi lesz.
Rákóczi túrós torta
Ő az én igazi kedvencem. Már régóta gondolkodtam, hogy ki kellene kísérleteznem egy szénhidrát csökkentett változatát. Nem volt mandula lisztem, de volt pelyhem. Ledaráltam és elkészítettem a linzer tésztát. Be kell valljam nem gondoltam, hogy ilyen jól sikerül.
Rizstorta
A fiam éppen a szálkásítás korszakában volt és már egy kicsit untam a párolt rizs+natúr csirkemell egyhangúságát. Így született meg az első rizstortám. Persze a fiúk kétkedve fogadták, de az első falat után azonnal megszerették. Nagyon egyszerű és nagyon finom.
Sárgabarackos lepény
A nyár egyik kedvenc gyümölcse a sárgabarack. Az anyósom kertjében pedig nagyon sok terem. Miután szeretek az alapanyagokkal kísérletezni ez a süti is így készült. Ilyenkor mindig szólók előre, hogy a tészta kísérleti fázisban van. Másnapra kiürült a tepsi, így azt gondolom tökéletes választás volt.
Sárgarépa torta
Ez a torta sokáig tartott, míg megvalósítottam. Ebben én kételkedtem. Most már bátran merem megmutatni ezt a receptet, mert ezekkel az arányokkal tökéletes.
Szilvás diós sütemény
Már többször írtam, hogy szeretem az olyan recepteket, ahol kiválthatjuk a liszt mennyiség egy részét. Mindig meg lehet azt az arányt találni, amivel egy diétás finomságot tudunk készíteni. Ennél a sütinél elsőre talán soknak tűnik a gyümölcs. De jó hír, hogy a szilva glikémiás indexe 39, így cukorbetegek is a megfelelő mennyiségben fogyaszthatják.
Túrós pite
Ez a pite igazán jó választás, ha szeretjük a túrót és nincs sok időnk vagy nem akarunk túl sok időt a süteményre fordítani. Persze most lehet azt mondani, hogy akkor megveszem a boltban… Nekem azonban még nem sikerült finom cukormentes túrós pitét vennem. Szóval inkább megsütöm.
Epres túrós tejszínes torta
Két tortát sütöttem pénteken, mert másnap dupla születésnapra mentünk. Szombaton reggel átakartam csúsztatni a tortákat a karton karikákra és az egyik szétesett. (Isteni finom pohárdesszert lett☺) Mit volt mit tenni, nekiálltam egy új torta készítésének. Az eredeti tortát alapanyag hiány miatt már nem tudtam megcsinálni. Szerencsére eper szezon volt, túróm mindig van, így délelőtt 10-re sikerült egy újat összerakni.
Epres túrós vaníliás torta
Egy vasárnap reggel kitaláltuk, hogy meglátogatjuk a mamát. Gyors és finom desszertet szerettünk volna, ezért indulás előtt még sütöttem egy piskótát. A túró és a vanília puding számomra igazi jolly joker. Mindegy, hogy külön-külön vagy összekeverve fogyasztjuk, mindenhogy imádom – és a család többi tagja is. Ráadásul most végre kipróbáltam a torta stencilt is!
2021. augusztus 14. - Címkék: cukormentes, túró
Darás túrós
Az eredeti receptet a szomszéd nénitől kaptam: „Zsuzsika ebből a fiad bármennyit ehet, mert cukormentes”. Mosolyogtam és megköszöntem. Kicseréltem egy két összetevőt és egy könnyű tésztájú süti lett belőle. Ha nincs sok időm és tudom, hogy vendégeink lesznek, mindig ezt készítem.
Ananász torta
Egy új ízre vágytam. Egy gyors piskóta, de mi legyen a töltelék? Az ananász nem tökéletes választás cukorbetegnek, de mértékkel be lehet illeszteni a diétába és már kapható hozzáadott cukor nélküli konzerv.