Születésnapra készültünk. Persze, hogy sütök tortát, de mi lenne ha nem hagyományos hanem valami mást. Nagyon mutatós lett és isteni finom.
2022. január 24. - Címkék: szilva
Szilvás pite torta
2021. december 9. - Címkék: Meggyes
Meggyes keksz torta
Azon gondolkodtam, hogy a hagyományos keksz alapot hogyan tudnám egy kicsit átvariálni. Így született a görög joghurtos mix. Természetesen így egy puha és omlós állagú állagú süteményt kapunk.
2021. december 1. - Címkék: csoki
Csokis kuglóf
A kuglóf egy nagyon könnyen elkészíthető desszert. Nem az édes-krémes kategória, de egy finom tea vagy kávé mellé tökéletes választás. Az utólag ráöntött csoki szósztól egy fantasztikusan puha tésztát kapunk.
Almás pite torta
Nagyon szeretem a „lusta asszony rétese” receptet, amit sokszor sütök túróval. Az ötletet innen vettem. Akinek megadtam ezt a receptet többen visszaírtak, hogy ebből valami hiányzik. Megnyugtatok mindenkit, ez így jó, ahogy van.
Erdei gyümölcsös sajttorta
Ki ne ismerné a sajttortát? Na de milyen a cukormentesen?
Ez volt az első cukormentes tortám. Nagyon büszke vagyok rá, mert ez a torta indított el azon az úton, hogy diétásan is lehet finomságokat készíteni.
Erdei gyümölcsös túrós mákos torta
Nagyon szeretjük a mákos édességeket, nemcsak azért mert nagyon finomak, hanem azért is mert az egészségre is jótékony hatással vannak. Ennek a tortának az érdekessége az erdei gyümölcs tető, ami fantasztikus összhangban van a túróval és a mákkal.
Fehércsokis epres alagút
A fiam sok cukormentes táblás csokit kap, de szinte alig eszik belőle. Így van mit felhasználni a sütéshez. A tejszín a fehér csokival ötvözve, egy igazán különleges íz hatást eredményez. Megéri kipróbálni!
Gesztenyés pudingos torta
Ez a torta első ránézésre számomra a lehetetlen kategória volt: az elkészítése a szénhidrát értéke. Sokat gondolkodtam hogyan tudnám átalakítani, úgy hogy finom is legyen és lehetőség szerint a szénhidrátot is csökkentsem. Nem bántam meg.
Ír krémlikőr torta
Ez a tortám nem lett a legszebb. A csoki glazúrt van még mit gyakorolni, de ha a szénhidrátokat számoljuk, akkor rájövünk, hogy ez egy tökéletes választás. A fiam ilyenkor mindig megnyugtat: „Anya az íze a lényeg!” És hát igen nem vagyok cukrászmester.
2021. augusztus 17. - Címkék: cukormentes, torta
Kilimandzsáró torta
Ez a torta szerelem volt első látásra. Miután a családban minden alkalomra én sütöm a tortákat és pont jött édesapám születésnapja, úgy gondoltam, hogy valami egyedivel fogom meglepni. A tészta és a krém is egyszerűen elkészíthető. A díszítés adja meg az egyediségét. Nem mondom, hogy nem izzasztott meg.:)
2021. augusztus 17. - Címkék: cukormentes, madártej
Madártej szelet
A szüleim a ami napig tartanak tyúkokat és vannak időszakok, amikor nagyon sok tojást kapunk. Na, akkor sütőm meg ezt a süteményt. Gyerekkoromban édesanyám sokszor csinált madártejet és a fehérje habot annyira nem szerettem. Ennél a süteménynél, viszont miután a fehérjehabból készül a tészta, a krémmel és tejszínhabbal hihetetlen finom íz világot alkotnak.
Mákos almás egyszerűen
Az alma reszelés soha tartozott a kedvenceim közé, így kerültem az ilyen recepteket. Egyszer csak a férjemtől kaptam egy elektromos reszelőt (LIdl). Az első dolgom volt, hogy az almával kipróbáljam. Fantasztikusan megkönnyítette a dolgom és most már ez sem jelent problémát. A mák egészségre gyakorolt jótékony hatását pedig mindenki ismeri. Ez a liszt és cukor nélkül készült sütemény a tökéletes példája, hogy diétásan is lehet finomat sütni.
Mákos guba torta
Miért ne lehetne a gubát tortaformában készíteni? Ha az eredeti receptet nézzük, nagyon sok kiflit kell használni, mert összeesik (legalábbis egy négy tagú családnál). Így viszont a kiflik egyenletesen magukba szívják a mákos krémet és a sütés által szinte duplájára dagadnak. Ezáltal egy nagyon lágy, krémes állagú süteményt kapunk.
Mákos túró tekercs
Ez a tekercs szintén megmutatta számomra, hogy liszt és cukor nélkül is lehet nagyon-nagyon finomat sütni. A mák alacsony glikémiás indexű, túróval pedig egyszerűen tökéletes párosítás. (A mák olaja és a túró fehérjéje kölcsönösen segítik egymást a csontritkulás megelőzésében.)
Meggyes kuszkusz
A kuszkuszt idáig csak köretként készítettem. Valahol olvastam, hogy édességet is készítenek belőle. Több receptet is átolvastam így jött az ötlet, hogy készítek egy cukormentes sütit.