A kuszkuszt idáig csak köretként készítettem. Valahol olvastam, hogy édességet is készítenek belőle. Több receptet is átolvastam így jött az ötlet, hogy készítek egy cukormentes sütit.
Hozzávalók:
20 dkg kuszkusz
30 dkg túró
3 db tojás szétválasztva
1 ek tejföl
pici fahéj
½ citrom leve és reszelt héja
2 ek Dia wellness 1:4 édesítő
30 dkg meggy
Elkészítés:
0. lépés:
Sütő 180 fokra állítani.
Forma 24x36cm sütőpapírral vagy sütőfóliával bélelni.
2 dl vizet felforralunk és ráöntjük a kuszkuszra. Kb 15 perc alatt felveszi a vizet és kellőképpen bedagad.
A túrót, tejfölt, tojások sárgáját, citromlét és az édesítőt jól összedolgozzuk.
Belekeverjük az elkészült kuszkuszt.
A tojások fehérjét kemény habnak felverjük és óvatosan belekeverjük a masszába.
A meggyet beleforgatjuk a fahéjba és finoman hozzákeverjük a tésztához.
Kb 35 perc alatt megsül.
Tipp:
Először a meggyet rárakosgattam a tészta tetejére, de amikor felszeleteltem itt-ott lepotyogtak a meggyek. Így találtam ki, hogy beleforgatom a tésztába és rájöttem, hogy sokkal praktikusabb.
