A fiam sok cukormentes táblás csokit kap, de szinte alig eszik belőle. Így van mit felhasználni a sütéshez. A tejszín a fehér csokival ötvözve, egy igazán különleges íz hatást eredményez. Megéri kipróbálni!
Hozzávalók:
14 dkg Gullon cukormentes zabkeksz
6 dkg vaj
Krém:
10 dkg cukormentes fehér csokoládé
2 dl tejföl
2 dkg Dia wellness 1:4
1/2 cs vaníliás pudingpor főzős
1,5 dl tej
1 cs zselatin ( Dr Oetker10g)
1,5 dl Hulala cukormentes tejszín
25 dkg eper
Elkészítés:
0. lépés:
Sütőforma: püspökkenyér sütő 32x7x13 cm
A zabkekszet ledaráljuk és az olvasztott vajjal elkeverjük.
A tortaformába egyengetjük.
Az epret kisebb kockákra feldaraboljuk.
A zselatint a zacskón található leírás szerint elkészítjük és hagyjuk kihűlni.
A pudingport a tejjel elkészítjük és hagyjuk kihűlni.
A fehér csokit gőzfürdő fölött olvasszuk fel, majd kevergetve hűtsük langyosra.
A tejfölhöz adjuk az édesítőt, majd a kihűlt pudingot, fehér csokit és zselatint.
A tejszínt kemény habbá verjük és óvatosan a krémhez adjuk.
A kekszes alapra öntjük a krém 1/3 részét, rászórjuk az eper darabokat és a maradék krémet ráöntjük.
Tipp:
Ízlés szerint több édesítőt is adhatunk hozzá. Én Torras márkájú fehér csokit használtam és így elég volt az édessége.
Ha nincs hosszúkás sütőformánk, 18 cm-es kerek tortaforma is jó.
