Nagyon szeretem a „lusta asszony rétese” receptet, amit sokszor sütök túróval. Az ötletet innen vettem. Akinek megadtam ezt a receptet többen visszaírtak, hogy ebből valami hiányzik. Megnyugtatok mindenkit, ez így jó, ahogy van.
Almás pite torta
Erdei gyümölcsös sajttorta
Ki ne ismerné a sajttortát? Na de milyen a cukormentesen?
Ez volt az első cukormentes tortám. Nagyon büszke vagyok rá, mert ez a torta indított el azon az úton, hogy diétásan is lehet finomságokat készíteni.
Erdei gyümölcsös túrós mákos torta
Nagyon szeretjük a mákos édességeket, nemcsak azért mert nagyon finomak, hanem azért is mert az egészségre is jótékony hatással vannak. Ennek a tortának az érdekessége az erdei gyümölcs tető, ami fantasztikus összhangban van a túróval és a mákkal.
Fehércsokis epres alagút
A fiam sok cukormentes táblás csokit kap, de szinte alig eszik belőle. Így van mit felhasználni a sütéshez. A tejszín a fehér csokival ötvözve, egy igazán különleges íz hatást eredményez. Megéri kipróbálni!
Gesztenyés pudingos torta
Ez a torta első ránézésre számomra a lehetetlen kategória volt: az elkészítése a szénhidrát értéke. Sokat gondolkodtam hogyan tudnám átalakítani, úgy hogy finom is legyen és lehetőség szerint a szénhidrátot is csökkentsem. Nem bántam meg.
Ír krémlikőr torta
Ez a tortám nem lett a legszebb. A csoki glazúrt van még mit gyakorolni, de ha a szénhidrátokat számoljuk, akkor rájövünk, hogy ez egy tökéletes választás. A fiam ilyenkor mindig megnyugtat: „Anya az íze a lényeg!” És hát igen nem vagyok cukrászmester.
2021. augusztus 17. - Címkék: cukormentes, torta
Kilimandzsáró torta
Ez a torta szerelem volt első látásra. Miután a családban minden alkalomra én sütöm a tortákat és pont jött édesapám születésnapja, úgy gondoltam, hogy valami egyedivel fogom meglepni. A tészta és a krém is egyszerűen elkészíthető. A díszítés adja meg az egyediségét. Nem mondom, hogy nem izzasztott meg.:)
2021. augusztus 17. - Címkék: cukormentes, madártej
Madártej szelet
A szüleim a ami napig tartanak tyúkokat és vannak időszakok, amikor nagyon sok tojást kapunk. Na, akkor sütőm meg ezt a süteményt. Gyerekkoromban édesanyám sokszor csinált madártejet és a fehérje habot annyira nem szerettem. Ennél a süteménynél, viszont miután a fehérjehabból készül a tészta, a krémmel és tejszínhabbal hihetetlen finom íz világot alkotnak.
Mákos almás egyszerűen
Az alma reszelés soha tartozott a kedvenceim közé, így kerültem az ilyen recepteket. Egyszer csak a férjemtől kaptam egy elektromos reszelőt (LIdl). Az első dolgom volt, hogy az almával kipróbáljam. Fantasztikusan megkönnyítette a dolgom és most már ez sem jelent problémát. A mák egészségre gyakorolt jótékony hatását pedig mindenki ismeri. Ez a liszt és cukor nélkül készült sütemény a tökéletes példája, hogy diétásan is lehet finomat sütni.
Mákos guba torta
Miért ne lehetne a gubát tortaformában készíteni? Ha az eredeti receptet nézzük, nagyon sok kiflit kell használni, mert összeesik (legalábbis egy négy tagú családnál). Így viszont a kiflik egyenletesen magukba szívják a mákos krémet és a sütés által szinte duplájára dagadnak. Ezáltal egy nagyon lágy, krémes állagú süteményt kapunk.
Mákos túró tekercs
Ez a tekercs szintén megmutatta számomra, hogy liszt és cukor nélkül is lehet nagyon-nagyon finomat sütni. A mák alacsony glikémiás indexű, túróval pedig egyszerűen tökéletes párosítás. (A mák olaja és a túró fehérjéje kölcsönösen segítik egymást a csontritkulás megelőzésében.)
Meggyes kuszkusz
A kuszkuszt idáig csak köretként készítettem. Valahol olvastam, hogy édességet is készítenek belőle. Több receptet is átolvastam így jött az ötlet, hogy készítek egy cukormentes sütit.
Narancsos csokis kocka
Sokszor találok ki valamit csak az alapján, hogy mit találok a kamrámban illetve a hűtőben. Cukormentes csokiból pedig mindig van bőven. Tél időszak volt és narancsból is sok volt itthon. Így született ez a süteményem.
Narancsos máktorta
Nagyon szeretem azokat a tésztákat, ahol a lisztnek egy részét ki lehet váltani valamivel (pl. mák, dió, mandula). Így is egy finom alapot kapunk. Mikor először készítettem a család nem volt benne biztos, hogy ebből jó is sülhet ki. Az első szelet után viszont szertefoszlott minden aggodalmuk.
2021. augusztus 17. - Címkék: cukormentes, mogyorókrém
Mogyorókrémes tekercs
A családom minden tagja szereti a mogyorókrémet (Dia Wellness cukormentes) rajtam kívül. Igazából mindegy milyen formában kerül az asztalra mindenhogy elfogy. Megküzdöttem a feltekerésnél, de ha én meg tudtam csinálni, akkor másnak is sikerül.