Ez a recept a nyár kellős közepén találtam ki, amikor a szomszéd nénitől kaptam egy csomó paradicsomot. Ez is egy húsmentes rakott étel. Egyszerű és könnyű étel, akár magában akár köretként.
Rakott paradicsom
Hozzávalók:
8 db közepes méretű paradicsom
1 db nagy tejföl 330ml
3 db tojás
25 dkg reszelt trappista sajt
só, bor, bazsalikom ízlés szerint
0 lépés
Sütő 180 fokra állítani
Sütőformát (24x36cm) egy pici olíva olajjal kikenni
A paradicsomokat karikára vágjuk és a tepsiben egymás mellé sorakoztatjuk.
A fűszerekkel megszórjuk.
A tejfölt egy tálkában kikeverjük és beleütjük a tojást és a reszelt sajtot. Ezt a masszát egyenletesen a paradicsomokra öntjük.
Kb. 20-25 percig sütjük.
Tipp: Én addig szoktam sütni, míg a sajt egy kicsit már barnul.
