A padlizsán is az a zöldség, amit bárhogyan is variáljuk minden hogy finom. Ez egy húsmentes recept így önmagában vagy köretként is nagyon finom.
Rakott padlizsán
Hozzávalók:
5 db paradicsom
2 db padlizsán
20 dkg mozzarella sajt (Lidl tömbsajtból)
só, bors, bazsalikom ízlés szerint
2 dl főzőtejszín 30%-os
2 db tojás
0 lépés
Sütő 180 fokra állítani
Sütőformát (20x28cm) egy pici olíva olajjal kikenni
A paradicsomokat és padlizsánokat karikára vágjuk.
A mozzarella sajtot vékonyan felszeleteljük.
A tepsiben egymás után sorakoztatjuk.
A fűszerekkel megszórjuk.
Egy tálkába beleütjük a tojásokat, elkeverjük és beleöntjük a főzőtejszínt. Ezt a masszát egyenletesen a rakott paradicsomra öntjük.
Kb. 20-25 percig sütjük.
