Ez tipikusan egy olyan recept, hogy van itthon minden és gyorsan rétegezzük valahogy a tepsibe.Ez az úgynevezett paraszt paradicsommal készült. Ennek az íze egészen más, mint amit a boltban kapunk. A leve, ahogyan elkeveredik a többi hozzávalóval egy isteni egyveleg jön létre.
Paradicsomos csirkemell burgonya karikán
Hozzávalók:
3 db paradicsom
20 dkg csirkemell
só, bors ízlés szerint
5 db közepes méretű burgonya
2 csipet Toscaca fűszerkeverék
10 dkg reszelt trappista sajt
1 doboz tejföl (330 ml)
2 db tojás
0 lépés
Sütő 180 fokra állítani
Sütőformát (24x36cm) előkészítjük: sütőfóliát rakunk vagy egy pici olíva olajjal kikenjük
A burgonyát megpucoljuk, vékony karikákra vágjuk.
A tepsibe sorakoztatjuk és kb 15-20 percig elősütjük.
A csirkemelleket csíkokra vagy kockákra vágjuk.
Sózzuk, borsozzuk és átsütjük.
A paradicsomot felkarikázzuk.
Ha a burgonya egy picit pörkös kivesszük a sütőből, ráhalmozzuk a csirkemelleket, majd a paradicsomokat. Az olasz fűszer sóval enyhén megszórjuk.
A tojásokat felverjük, picit sózzuk, beleöntjük a tejfölt.
Ezzel leöntjük a rakott csirkét és kb 30 percig sütjük.
