Ez a recept hasonlít a göngyölt fasírthoz, csak itt karikánként tekertem baconbe és mozzarellával töltöttem. A töltött fasírtok viszonylag egyformának tűnnek, de a különböző töltelékek mégis új íz élményt adnak.
Mozzarellával töltött fasírt baconben
Hozzávalók:
50 dkg darált hús
1 db közepes vöröshagyma lereszelve
3 gerezd fokhagyma fokhagyma nyomon áttörve
1 ek fűszerpaprika
só, bors ízlés szerint
1 teljes kiőrlésű zsemle vagy ciabatta
1 db tojás
15 dkg mozzarella sajt
1 cs szeletelt bacon
0 lépés
Sütő 180 fokra állítani
Sütőforma 24×36, sütőfóliával
A zsemlét beáztatjuk.
A darált húst jól összekeverjük a fűszerekkel.
A zsemlét kinyomkodjuk és a botmixer készlet aprító edényében pépesre turmixoljuk.
A fűszeres masszába öntjük a pépet, hozzáadjuk a tojást és alaposan átgyúrjuk.
Sütőfóliára egyengetjük, mint egy piskótatésztát.
Rádaraboljuk sajtot és a fólia segítségével feltekerjük, majd 1-1,5 cm-es darabokra vágjuk.
Belerakjuk a tepsibe és mindegyik köré egy szelet bacont tekerünk.
Kb 25-30 perc alatt készre sütjük.
Tipp:
Darált hús: ha disznóhúsból csinálom, akkor comb, lapocka keveréke.
Ez szintén egy olyan étel, ha van valakinek saját bevált fűszerezése nyugodtan használja.
A sajt: tömb mozzarella, könnyű vágni
Ha nincs sok időd, lehet használni fasírt fűszerkeveréket (25g egy csomagban 6,5 szénhidrát van)
