A kuglóf egy nagyon könnyen elkészíthető desszert. Nem az édes-krémes kategória, de egy finom tea vagy kávé mellé tökéletes választás. Az utólag ráöntött csoki szósztól egy fantasztikusan puha tésztát kapunk.
Hozzávalók:
Tészta:
5 db tojás
70 g Dia wellness 1:4 édesítő
200 ml növényi olaj
220 g natúr joghurt
3 ek kakaó
200 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
50 g D star süteményliszt
1 cs sütőpor
egy csipet só
Csokoládé szósz:
200 ml tej
1 ek Dia wellness 1:4 édesítő
3 ek növényi olaj
2 ek kakaó
100 g 85%-os étcsokoládé
0 lépés
Sütő 170 fokra állítani
Kuglóf sütőforma kivajazva
Az egész tojásokat az édesítővel egy gépi habverő segítségével felverjük.
Hozzáöntjük az olajt és a joghurtot és jól összekeverjük.
Beleszórjuk a kakaót ismét keverünk rajta.
Egy tálkában összekeverjük a lisztet, sütőport és a sót. Majd óvatosan kisebb adagokban hozzá öntjük a masszához és jól összedolgozzuk.
Kb 50-55 perc alatt készre sül. Tűpróba!
Hagyjuk hűlni és Győződjünk meg, hogy a kuglóf kijönne e a formából. Ne vegyük ki! Szurkáljuk meg hurkapálcikával.
A tejet melegítsük fel és rakjuk bele a csóki szósz hozzávalóit. Addig keverjük, míg a csoki teljesen felolvad.
Merőkanál segítségével lassan locsoljuk a formában levő kuglófra. Kb 15 perc alatt a tészta a lukakon keresztül megszívja magát.
Egy lapostányér segítségével fordítsuk meg a formát és vegyük le a kuglófról.
